LIFE IS SO SHORT, FOOD IS SO GREAT !

Thứ Hai, ngày 18 tháng 5 năm 2009

SƯỜN HEO NƯỚNG NGŨ VỊ

I/ Nguyên liệu: cho 1 người ăn

- Sườn non heo : 250gr
- Ngũ vị hương : 1/3 muỗng cf
- Tỏi xay : 5 gr
- Hành tím bằm : 5 gr
- Hắc xì dầu : ½ muỗng (cơm)
- Dầu ăn : ½ muỗng (canh)
- Gia vị : Đường, muối, bột ngọt, tiêu.

II/ THỰC HIỆN :

- Sườn heo cắt thanh dài khỏang 10 phân.
- Ướp : Gia vị, ngũ vị hương, tỏi xay, hành tím bằm, hắc xì dầu, dầu ăn.
- Để khỏang 20 phút cho thấm.
- Xiên thịt qua cây, nướng, để lửa vừa cho vàng 2 mặt.

* Lên món:
- Lót lá chuối lên đĩa nhỏ hình thuẫn, để cây xiên thịt đã nướng lên
- Dĩa Cơm trắng úp chén lấy hình, dưa leo, cà chua để kế bên.
- Chén nước tương với ớt xắt lát.









Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Lưu ý: Chỉ thành viên của blog này mới được đăng nhận xét.